Imorgon är vår första bröllopsdag så idag har Timmy lämnat barnen hos farmor och ikväll ska vi gå på bio och sen äta gott. Jag gjorde så klart en tårta och denna gången fick det bli en fyrkantig tårta. Har aldrig gjort det innan så det var en upplevelse. Och jag inte säga annat än att jag är riktigt nöjd över resultatet. En sån otroligt fin tårta blev det! Jag är stolt över mig själv helt klart :)

 

På söndag så har jag och Timmy varit gifta i ett år. Tiden går så fort och jag är glad över varenda ögonblick som jag får tillsammans med honom och våra små skitungar :) Jag ska så klart göra en tårta till oss att mums på till efterrätt på lördagskvällen (barnlediga då så vi firar då) och så vet jag att det blir toast Skagen till förrätt. Huvudrätten är än så länge hemlig eftersom det är Timmy som står för den.

 

Timmy väckte mig så tidigt för att berätta att Zakk skulle åka med bussen idag med dagis och han hade glömt att säga det igår så jag fick chansen att kliva upp jättetidigt och fixa snygga blommor till tårtans dekorationer. Jag undrar dock varför människan bara inte kunde skriva en lapp? Nåja, jag fick klart dekorationerna och jag är ganska nöjd. Skulle dock ha struntat i sockerpärlan i mitten för det var inte lite fint med den men nu är den fastlimmad så jag får leva med det.

 

Här har ni några av blommorna som jag gjorde. Testade en ny silikonveiner som jag köpt och jag är såå nöjd med den!

Idag hämtade jag barnen på dagis redan klockan två och så gick vi hem och bakade pepparkakor! Riktigt mysigt hade vi med lussebulle, julmusik och stora, vita flingor som dalade ner utanför fönstret. En riktigt härlig eftermiddag med barnen helt enkelt.

 

I flera veckor har folk på jobbet tjatat om att jag ska baka en tårta och ha med mig till jobbet. Eftersom jag fortfarande är hemma och vabbar idag så tänkte jag att jag kan väl lika gärna passa på och ta med en tårta till dom imorgon då. Det är ju ändå fredag menar jag...

Eftersom dekorationerna är det roligaste så har jag ägnat mig en liten stund åt dom nu när lillan legat och vilat... Röda och blå blommor på en vit botten får det bli... Jobbar ju med Stena Line så det kändes passande att ta deras färger när jag bjuder det laget på fredagfika :)

 

Ser inte så mycket ut för världen nu men ikväll ska jag dekorera tårta ;)

Jag har ända sedan jag packade ner alla mina baksaker blivit så jäkla sugen på att baka... Och inte typ muffins utan något mer intrikat... Som när jag satt och gjorde alla rosorna i gumpaste till bröllopstårtan... För det är ju inte så att jag har tillräckligt att göra, eller hur? Så snart vi har flyttat och kommit iordning så ska jag baka, en tårta, en stor en, bara för att jag kan. Får väl utfodra jobbet helt enkelt haha!

 

Mina vackra rosor!

Redan söndag. Gårdagen bara svischade förbi och då vaknade jag fyra på morgonen! Vilket i och för sig var ganska överkurs eftersom vi inte skulle lämna av barnen hos farmor förän klockan tio. Efter det blev det i alla fall en sväng till tippen, vi fick packat ner en massa filmer, lite i barnens rum och allt i köket som vi inte ska använda dom närmsta två veckorna, inklusive alla mina bakgrejer! Så nu kan jag inte baka. Vilket var lite felplanerat eftersom vi i går eftermiddag åkte till Ikea och där hittade jag ett nytt tårtdekorationsset så nu var jag jättesugen på att baka en tårta haha!

 

 

Idag ska vi försöka ta oss en liten höstutflykt till Löfsta slott. Jag älskar gamla byggnader och varje höst tar vi en tur till ett vackert slott i närheten och bara njuter tillsammans med barnen. Idag ser det ut att bli vackert väder vilket självklart är ett krav för en härlig höstdag! Sen så måste jag lämna kläder till Hjärta till Hjärta, jag håller på att tvätta just nu och så ska jag rensa min garderob. Är det något jag kan så är det multitaska haha!

Dom senaste två dagarna har jag spenderat mina arbetstimmar med en utbildning, den ska fortsätta imorgon också och sen på torsdag till fredag åker vi på kryssning med företaget som håller i utbildningen. Ska bli riktigt kul att komma iväg lite och så men detta gör att jag känner mig superstressad inför att hinna med allt som ska göras. Jag har suttit och matat in uppgifter i två hela dagarna (och mer blir det) sen ska man liksom orka med att plugga på kvällen också. Kommer inte bli någon bra pluggvecka denna veckan men det får jag ta... Jag fick ju trots allt ett A på min första inlämningsuppgift! Den jag hade som ett "försöksverk", den som skulle ge mig tips på hur jag kunde göra en inlämningsuppgift på bästa sätt, fick jag högsta betyg på. Stolt? Joho då!

 

Finns det någonting som jag älskar så är det kladdkaka. Jag var under graviditeten med Sienna besatt av Frödinges kladdkaka. Det är så gott att jag blir helt nipprig! Men dom kostar ju också och det är inte alltid som man vill tina upp en hel kladdkaka... Då är kladdkakemuffins det perfekta valet!

 

 

 

2 st ägg

2,5 dl socker

4 msk kakao

1,5 tsk vaniljsocker

1 krm salt

100 gram smält smör

3 dl mjöl

 

Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt sedan kakao, vaniljsocker, salt och smör. Vispa till sist i mjölet. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. (Jag brukar köra dom i nio minuter för jag vill ha dom nästan rinniga!)